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  • 粉条怎么判断是不是胶做的

    粉条怎么判断是不是胶做的

    火燃法：用火点燃粉条，看火焰、闻气味和识别烧后的残渣。一般加面粉或其他低值填充物的粉条烧后易产生蛋白质燃烧的臭味和浓烟，加滑石粉的粉条或者没有用精制淀粉制作的粉条不易燃烧且残渣容易起硬团粒，加胶的粉条火焰容易产生啪啪的响声并伴随产生浓烟，水分超标的粉条易产生嘶嘶的声音。

    浏览量：13 发布时间：2024-01-13
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  • 买粉条如何辨别真假？

    买粉条如何辨别真假？

    正是红薯丰收、做粉条的季节，用粉条炖大锅菜、包包子、包饺子筋道爽滑、其鲜美好吃。可是现在市场上假粉条太多了，刚学会做饭那会儿，我自己就买到过假粉条，一点儿红薯粉的味道没有，还难煮，吃完总感觉不消化，这真假粉条都吃过了，终于也学会了如何辨别。

    浏览量：13 发布时间：2024-01-13
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  • 红薯粉条的做法

    红薯粉条的做法

    　　1.红薯淀粉500克面粉50克盐3-5克；拌匀。 　　2.打入一个鸡蛋； 　　3.倒入350-400克左右的水，搅拌成浓稠度适中的粉浆，把结块搅散，不能有粉疙瘩。后加入一汤匙油搅匀。 　　4.铁锅烧的很热，用纸巾蘸油擦锅，提起锅，离开火，倒入一大勺粉浆，用手转动锅，使粉浆均匀摊开，形成圆圆薄薄的粉皮；

    浏览量：16 发布时间：2024-01-13
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  • 红薯粉条的功效与作用

    红薯粉条的功效与作用

    红薯粉条的热量低，且颇具饱腹感，无论是用作主食或副食，都是良好的减肥食品。红薯粉条具有促进胃肠蠕动、补充钾元素等功效。

    浏览量：13 发布时间：2024-01-13
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  • 红薯粉条的保健作用

    红薯粉条的保健作用

    饮食中具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

    浏览量：14 发布时间：2024-01-13
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